经四川大学科学技术发展研究院批准，我校轻纺与食品学院农产品加工研究院日前正式成立。农产品加工研究院是以食品工程系为基础，整合我校有关单位食品学科资源建立的科研机构，隶属轻纺与食品学院直接管理。四川省是农业和食品工业大省，2011年食品工业总产值跃居全国第三位，成为四川省重要的支柱产业。我校食品学科近年来取得了快速发展，在全省食品科研领域占有重要地位。整合我校食品学科优势资源成立的农产品加工研究院，将以提升科研创新能力和水平、培养高层次科研人才为目标，以科研成果促进我校学科和地方产业发展为己任，充分发挥我校食品学科人才和科研条件的作用，为我校食品学科和地方食品产业的快速发展做出更大的贡献。 轻纺与食品学院 赵志峰2012-5-31