2018年10月11日至13日，由中国畜产品加工研究会主办、沈阳农业大学食品学院承办的第十六届中国肉类大会在沈阳召开。中国畜产品加工研究会青年委员、我院食品工程系教师曾维才博士应邀出席大会并于大会青年论坛做主题报告。本次大会探讨了我国肉品行业发展所面临的问题、机遇和挑战，为决策政府部门提供新的参考信息，展示了肉类科学研究的新成果、新技术、新装备，为肉类生产企业和研发人员提供新商机、新理念。同时，国内外畜产品加工领域的480余位学者参加会议，加强了我校食品学科与国内外兄弟院校之间的交流与联系。